綾葡萄豬

首頁 | 綾葡萄豬

清潔的育肥環境

照片
葡萄豬育肥豬舍

被生物圈保護區認定的宮崎縣綾町是由清澈水質與廣闊大自然所點綴的美麗城鎮
在這樣的環境下所育肥的綾町產家畜都是以優良水質與飼料進行育肥,其中「葡萄豬」的豬舍也經常保持清潔
在沒有壓力下培育的「葡萄豬」的豬舍與育肥一般豬的豬舍相比臭味較少,也幾乎沒有生病過
從這裡也可看出高安全性的「葡萄豬」的食用肉

生產者的強烈感情

照片
各位綾豬會的成員

「葡萄豬」是由“農事組合法人 綾豬會”的成員所生產育肥的
這是從代表的江島先生思考是否可有效活用在綾町生產的紅酒的葡萄籽粕開始的,從那時起到品牌確立為止的路程是不簡單的
專注在經過長時間不斷測試之後而誕生的「葡萄豬」的綾豬會成員們也是很有情熱的
此外,在綾町眾多豬農家中也只有2間精選的農家通過嚴格育肥環境標準而生產育肥「葡萄豬」

高品質的飼料

照片
沒有基因改造的飼料

在綾豬會所生產育肥的所有豬隻都使用沒有基因改造的玉黍蜀與小麥等加上自家調配的飼料進行育肥
以此飼料培育出來的豬肉油脂容易變成黃色,肉質也與壓力少的環境互相結合而變得柔軟
與一般豬的豬舍相比較,豬舍內的味道少也是以這個飼料培育的其中一個原因

盡量不給予抗生物質的健康管理體制

圖
2015年圖

為了不讓在許多豬農家育肥的豬生病等而定期給予抗生物質,進行了健康狀態的管理,在綾豬會育肥的豬都有進行健康管理,隨時注意每一頭豬的情況並徹底做資料記錄,給予的抗生物質量比起日本國內的平均量還大幅減少,而「葡萄豬」是以更少的抗生物質量進行育肥

葡萄籽粕帶來的美味與安全性


「葡萄豬」的取名緣由的葡萄籽粕是製造在綾町生產的縣內外高人氣的「綾紅酒」時產生的葡萄籽粕,將其作為營養補充品定期給予餵食
透過此,「葡萄豬」含有很多被稱為抗老成份的維他命E,肉質也更加優良
透過葡萄籽粕裡含有的多酚的高抗菌力,可更健康地抵抗病毒,完成無壓力育肥
這種「葡萄豬」的味道沒有異味,油脂清爽,還含有一陣甜味

產地本身的安全性


日本地圖與生物圈保護區的標誌
綾葡萄豬在日本當中也是在充滿大自然的宮崎縣的綾町所培育的
在日本名水百選當中也被選中的美麗水質流經的城鎮水渠的綾町以「自然與人的共生」為理念,2012 年被登錄於生物圈保護區
關於綾町的牛、綾町的豬,也為了接近自然生態系,與有機農藥聯動經營

農家與自治團體一同推薦的品牌豬肉


綾町長 前田穰

「葡萄豬」是在綾町具有特色的環境下所育肥生產,對綾町來說也是充滿心思的品牌豬肉
不只是農家,連自治團體也對於「葡萄豬」有強烈感情,為普及「葡萄豬」而做了各種努力
以綾町長的前田町長為首,為將葡萄豬變成更優良的食物,在整個城鎮都進行了支援的說法也不為過
這種「葡萄豬」的品質與安全性、美味是綾町自治團體公認的品牌豬肉

葡萄豬的交配

照片
購買請由此進

商品的購買請向花島總店、下述的線上商店等購買